Компания Chinh Son Tea уже более 20 лет занимается выращиванием и селекцией качественных чаев из экологически чистых районов Вьетнама с максимально благоприятствующим климатом. В приоритете - экологичное выращивание чая, бережный сбор и щадящая обработка с применением новейших решений в гармонии с лучшими вековыми традициями при 100% соблюдении технологий производства. Имея собственные плантации и производство в легендарной провинции Тхайнгуен компания более 5 лет назад запустила полную линейку знаменитого чая матча, так давно полюбившегося буддистским монахам и ставшего частью чайной культуры Японии. Качество и вкус продукции зарекомендовали себя как на внутреннем рынке, так и в ряде Европейских стран. Часть продукции, выращиваемой на территории Вьетнама, производится для экспорта в Японию, где качество имеет решающее значение.

В линейке чая матча от Чин Сон Ти представлены церемониальный чай матча раннего весеннего сбора, премиальный, традиционный кулинарный, а так же несколько вариантов чая матча с сахаром и матча латте.

 
Чай матча летний - зеленый порошковый премиальный чай. Характерная для чая матча горчинка более ощутима в сравнении с церемониальными сортами, что придает более яркий вкус и аромат. Послевкусие долгое, сложное, сладкое. Такой чай матча рекомендовано готовить как в чистом виде без добавления дополнительных ингредиентов, так и готовить на его основе различные напитки (матча капучино, матча латте). В сочетании с дополнительными ингредиентами премиальный чай матча будет мягко ощутим. Важно помнить, что истинный вкус этого напитка гармонично раскрывается при соблюдении рецептуры приготовления. Так температура воды не должна превышать 80С, а сам напиток необходимо интенсивно размешать до образования плотной пенки.

Чай матча имеет более, чем 1000-летнюю историю. Впервые его открыли буддистские монахи еще на стыке первого и второго тысячелетия, отметившие уникальные свойства чая матча существенно улучшать концентрацию внимания. Чай матча позволял им скорее достигать медитативного состояния.

К тому же высокое содержание кофеина в сочетании с веществами, положительно влияющими на состояние организма (такие, как теанин, витамин С и Е, хлорофилл, катехин, L-карнитин) дают прилив энергии, не повышая давление и не неся негативных ощущений.

Чай матча помогает в борьбе с лишним весом. Его употребление перед тренировкой повышает ее эффективность за счет прилива сил и незначительного повышения температуры тела.

А то, что именно чай матча является рекордсменом по мощнейшему антиоксиданту (эпигаллокатехина галлат-3), имеет уже достаточную базу медицинских обоснований, подтвержденных объективными исследованиями.

Одна чашка чая матча равносильна по своей пользе десяти обычного зеленого чая.

Доказана его эффективность в профилактике и борьбе (в сочетании с другими зарекомендовавшими себя методиками) с раковыми опухолями, старением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, депрессивными расстройствами и пресловутыми килограммами.

Регулярное употребление чая матча - хорошая привычка современного человека, ведущего здоровый образ жизни. Этот чай подходит тем, кто следит за своим здоровьем, искушенным чайным гурманам, экспериментаторам, людям с повышенными умственными нагрузками, подверженным стрессам, и даже желающим бросить пить кофе =) Наш опыт и опыт наших клиентов подтверждает все вышесказанное об этом удивительном и полезном напитке. Попробуйте и убедитесь сами.