Очень воздушный тёплый латте, смешанный с дальгона кофе и взбитым зелёным чаем матча – не просто красивый напиток из двух таких непохожих на первых взгляд ингредиентов, это двойной заряд бодрости и смелое заявление о том, что кофе и чай могут прекрасно сочетаться и дополнять друг друга даже в одной небольшой чашке. 

Что такое Дальгона кофе?

Кофе Dalgona переводится с корейского как «Это мило». И ведь не поспоришь! Дальгона – это такой невесомый, будто пушистый, взбитый кофе, который достаточно просто приготовить из вьетнамского растворимого кофе, сахара и горячей воды. Подробнее о Дальгона кофе мы уже рассказывали ранее в статье «Дальгона – кофе из кофейни на вашей кухне».

Дальгона может быть только кофе?

Оказывается, зелёный чай матча также легко превратить в нежный напиток дальгона. И такое необычное сочетание дальгона кофе + матча имеет ряд преимуществ:

• известно, что кофе и чай матча содержат в себе кофеин, которого кстати, в зелёном чае матча в процентном содержании немного больше, чем в кофе;

• кофе и чай матча вместе в одной чашке заряжают энергией эффективнее и быстрее за счёт удвоенного заряда кофеина;

• L-Теанин, который содержится в чае матча, дополняет, сглаживает и продлевает стимулирующий эффект, который кофе оказывает на наш организм. Именно благодаря чаю матча мы будем заряжены более устойчивой и длительной энергией до 10 часов. 

Ингредиенты для DALGONA COFFEE & MATCHA

Для этого напитка нам понадобится 3 основных ингредиента: кофе, молоко и чай матча, которые можно выбрать и заказать прямо сейчас!

Идеальный кофе для DALGONA COFFEE & MATCHA – вьетнамский чёрный растворимый кофе или растворимый кофе 2 в 1.

Идеальный чай матча для DALGONA COFFEE & MATCHA – чай матча Green Bags в небольших порционных пакетиках также с уже включённым в состав сахаром. Но для такого напитка безусловно можно использовать и чистый чай матча, тогда Вам понадобится чуть больше времени для отмера порции и смешения чая матча с сахаром.

Идеальное молоко для DALGONA COFFEE & MATCHA – это Ваше любимое молоко. Не стесняйтесь заменять обычное цельное молоко любым видом молока, который вы предпочитаете, от овсяного до соевого. Для этого напитка также отлично подойдёт и наше сухое кокосовое молоко, которое легко приготовить, разбавив небольшим количеством тёплой воды. 

Как сделать DALGONA COFFEE & MATCHA очень нежным и пушистым?

Ключевым ингредиентом для приготовления кофе далгона является растворимый кофе. Конечно, можно приготовить Дальгона из кофе в зёрнах или молотого кофе, но самая пышная пенка получится в том случае, если использовать растворимый вьетнамский кофе.

Ещё один совет – это скорость. Дальгона эффектно получается при взбивании на высоких скоростях, поэтому для приготовления пышного дальгона кофе мы советуем воспользоваться вспениваетелем для молока или миксером. 

Рецепт DALGONA COFFEE & MATCHA

Возьмём:
• 3 ст. л. растворимого кофе,
• 0.5 ч.л. чистого чая матча или один порционный пакетик матча Green Bags;
• 3 ч. л. сахара, если он не включён в состав кофе или чая матча;
• крутой кипяток – по 3 ст. л;
• сухое кокосовое молоко – 150 мл;


Шаг 1. Смешайте растворимый кофе, сахар и горячую воду в высокой ёмкости и взбивайте при помощи вспенивателя или миксера до образования мягких пиков. Как и в случае со всеми напитками, по возможности используйте очищенную очищенную воду, так как лучший вкус напитка получается из воды лучшего качества. Промойте вспениватель и используйте его также и для взбивания чая матча. 

Шаг 2. Взбейте чай матча, воду и сахар (если используете чистый чай матча без уже включённого в состав сахара) в отдельной высокой ёмкости аналогично кофе. Мягких пиков как таковых не будет, но в случае с чаем матча, они нам не особо важны, так как чай матча будет на самом дне чашки. 

Шаг 3. Налейте готовый чай матча в чашку. Медленно влейте по ложечке тёплое молоко. Получится слоёный напиток, на который мы сверху аккуратно ложечкой выложим вспененый кофе дальгона. Если Вам хочется сделать дальгона кофе ещё более пышным, то удвойте количество ингредиентов для дальгона кофе. Перед употреблением перемешайте, чтобы все компоненты смешались.

Как купить все ингредиенты для DALGONA COFFEE & MATCHA на VietVam с большей выгодой?

Купить вьетнамский кофе, чай матча, кокосовое молоко и другую лучшую вьетнамскую продукцию можно ещё выгоднее! С реферальной системой VietVam просто делиться скидками с друзьями и получать гарантированное вознаграждение за каждый заказ друга. Подробнее о  нашей реферальной системе можно узнать здесь. 

Мы желаем Вам не бояться экспериментировать, пробовать и сочетать  то, что на первый взгляд ну совсем не сочетается! Пробуйте новое и ищите то, что действительно по-душе вместе с нами.

Всегда Ваша, команда Vietvam