Секретный рецепт самых вкусных котлет. Готовим с ВьетВам!
Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня у нас рубрика приглашенных гостей и их аппетитных рецептов!
Будем учиться готовить котлеты, которые сведут с ума любого!
Нежная текстура и пряный натуральный вкус с азиатскими нотами - настоящая русско-вьетнамская эклектика! На самом деле рецепт максимально прост, что, впрочем, не мешает котлетам быть изумительно вкусными. Итак, начнем с презентации паст карри Aroy-D.
Они делятся по остроте на три градации, где желтая - не острая, красная - средняя по остроте и зеленая - максимально острая пасты.
Соответственно, если вы хотите сделать ваши котлеты острыми - смело берите зеленую, а если нежно-пряными, то желтую или красную пасты.
В качестве соуса к котлеткам отлично подойдет сладкий соус чили для курицы от тех же самых Aroy-D
"Небольшая сноска. Для фото я налила напиток Vinut манго, сфотографировала и убежала по делам. Каково же было мое удивление, когда, придя домой, я нашла идеально чистую тарелку, стакан и сытого довольного ребенка рядом :)"
Приступим? Готовим невероятно вкусные куриные котлеты
На 5 котлеток нам понадобится:
- 3 куриных бедрышка без кости. Или 250 грамм филе
- 80 грамм мягкого несоленого сыра
- Примерно 25 грамм карри пасты, или половина пакетика
- Масло для жарки
Приступим к готовке. Три простейших шага
1. Для начала освободите бедрышки от хрящей, если таковые имеются
2. Далее положите филе в пробивной блендер. В блендере получается более сочное рубленое мясо, хотя и мясорубка тоже может подойти. Далее положите в блендер тертый сыр и карри-пасту. Пробейте все до однородного состояния
3. Нагрейте сковороду. Смочите руки в холодной воде и сформируйте котлетки. Выложите их на сковороду и жарьте до румяной корочки с каждой стороны.
Готово! Принимайте комплименты, ведь теперь Ваши котлеты - самые вкусные в городе!
Приятного аппетита!