ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ CHINH SON - МАТЧА ОСЕННИЙ (AUTUMN MATCHA)

Компания CHINH SON TEA уже более 20 лет занимается выращиванием и производством высококачественного вьетнамского чая. Начиная с 2009 года компания CHINH SON сфокусировалась на исследованиях и производстве порошкового чая Матча по японской технологии, а также десертов на его основе.

Чай матча – это особый вид зеленого не ферментированного чая в виде порошка. Матча - не только вкусный и питательный напиток, который приносит много пользы для здоровья. Подготовка сырья для производства матча начинается за несколько недель до сбора урожая, когда чайные кусты укрывают от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, чтобы повысить в них содержание хлорофилла, теанина, L-карнитина, катехинов, которые так полезны для нашего организма. Чайный лист обогащается аминокислотами, которые дают приятную сладость, свежесть и нежное сливочное послевкусие с легкой горчинкой. Именно в этом и заключается особое вкусовое отличие Матча.

Чай матча - эффективное профилактическое средство сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, предотвращает гипертонию. Стабилизирует уровень сахара в крови. Матча улучшает липидный обмен, разрушает свободные радикалы, снижает риск артрита, отлично поддерживает иммунную систему организма. Для борьбы с лишним весом зеленый чай Матча незаменим, он ускоряет обмен веществ, благодаря чему уходит лишний вес. Хорошо очищает организм, выводит токсины и тяжелые металлы. Матча - рекордсмен по содержанию мощного антиоксиданта и кофеина. При этом кофеин медленно усваивается организмом ввиду наличия теанина и других полезных веществ, что дает долгий заряд бодрости и не повышает давление. К тому же в чае матча содержится достаточное количество L-карнитина, напрямую влияющего на выносливость при физических нагрузках. За это свойство чай матча особенно любят пить перед тренировками для повышения их эффективности.
Осенний сбор идеален для производства кулинарного чая матча. По своим свойствам он идентичен церемониальному и премиальному чаю матча. Разница лишь в цвете (у него присутствуют желтоватые оттенки) и вкусе. Основным преимуществом кулинарного чая матча является яркость его вкуса. Благодаря чему этот вид чая матча хорошо чувствуется в блюдах и напитках  с его добавлением. 

В топ 5 рецептов с чаем матча входят: матча латте, матча капучино, смузи с чаем матча, кексы и печенье с чаем матча, суфле и пудинги с чаем матча. Почитатели терпких напитков предпочитают кулинарный чай матча в виде напитка с плотной пенкой без добавок.

Рецепт приготовления чая матча:

Чай матча, в зависимости от предпочтений заваривают двумя способами: койтя (крепкий) и устуйтя (слабый). Разница заключается лишь в дозировке. Для порции крепкого чая потребуется 5 гр. чая Матча на 80 мл воды (не выше 80 градусов). Для слабого – 2 гр. чая на 50 мл. горячей воды (не выше 80 градусов). Главный секрет в том, чтобы хорошо вспенить напиток до образования плотной пенки. Так, вкус будет гармоничным и равномерным. Кулинарный чай матча используется для приготовления матча латте и матча капучино:

Вспенить 100 мл теплого молока, перелить в высокий бокал и влить вспененные с теплой водой (не выше 80 градусов) 2 грамма чая матча. Если готовый напиток покажется Вам слишком крепким и непривычным, можете добавить чуть больше молока или дополнительные ингредиенты - мед, сахар, лед, фруктовые сиропы по вкусу. Особенно хорош матча латте с кокосовым молоком и сиропом фейхоа. 

Не содержит ГМО.

Товар сертифицирован.